Orechy a vločky rozmixovať pridať vajce , maslo a podľa chuti osladiť medom, cukrom. Vypracovať tuhšie cesto a odložiť ho schladiť do chladničky. Medzitým pripraviť plnku: vyšľaháme 3 vajcia s 2 lyž. medu alebo cukru, pridáme 2 tvarohy tučné po 250 gr., 1 kyslá smotana 250gr, premiešame na kompaktnú hmotu, ochutíme vanilkou a citrónovou šťavou.
Okrúhlu formu priem. 24 cm vymastíme maslom a utlačíme cesto rovnomerne na dno aj na okraje formy. Vylejeme tvarohovou plnku a dáme piecť do rúry na 170 st. a 40 min. Po upečení koláč necháme poriadne vychladnúť. Medzitým si pripravíme polevu navrch. Mrazené miešané lesné a záhradné ovocie asi cca 400 gr. vysypeme do panvice ochutíme 1 lyžicou cukru a varíme do zhustnutia. Vychladenú ovocnú zmes vylejeme na vrch koláča a necháme postáť v chlade najlepšie cez noc.