ngrediencie pre cca 2 – 3 osoby/ 20placiek:
1 stredne veľký karfiol, 2 ks mozzarelly, 3 vajcia, soľ,korenie,bylinky podľa chuti, 100 g bryndze
Postup: karfiol rozoberieme, rozmixujeme v mixéri a zbavíme prebytočnej vody(vytlačíme ju cez gázu), pridáme postrúhanú mozzarellu, vajcia a ochutíme. Na plechu vystlanom papierom na pečenie tvarujeme placky, ktoré pečieme na 170 st cca 20 -25 min. Asi 5 min.pred dopečením dáme na vrch placiek kôpky bryndze a dopečieme. Podávame najlepšie s kefírom.